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哪些坚果是碱性的

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1.开心果:营养丰富,除了富含β胡萝卜素、B族维生素和维生素E外,在其翠绿色的果仁中还含有大量叶黄素,其果肉细微、鲜美、甘甜、气味芳香;

2.核桃:其营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。每一百克中含蛋白质15.4克、脂肪63克、碳水化物10.7克、钙108毫克、磷329毫克、铁3.2毫克、硫胺素0.32毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸1.0毫克,营养价值较高;

3.松子:松子富含磷、锰等元素,谷氨酸含量高达百分之十六,具增强脑细胞代谢,补充脑力的作用;

4.腰果:其含蛋白质达百分之二十一,含不饱和脂肪酸达百分之四十,富含钙、磷、锌、铁等微量元素;

5.栗子:富含柔软的膳食纤维。


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